出海夜捕大黄鱼！场面太震撼

11月24日晚，宁德大黄鱼夜捕启航大典于三都港大黄鱼养殖基地圆满举办。特邀领导、特约嘉宾与大黄鱼产业代表人士共观启航盛况，共赏夜捕仪式，共谋大黄鱼发展方向。

大黄鱼，又名黄花鱼、黄瓜鱼，是我国特有的海水鱼类，位居我国“四大海产”之首。鱼身通体金黄，是中华传统文化中的“富贵鱼”“吉祥鱼”，素来被人们称作“国鱼”。

凭借肉质细腻、味道鲜美、营养丰富等优势，大黄鱼广受全国乃至及世界各地消费者的喜爱。

宁德是久负盛名的“中国大黄鱼之都”。这里不仅是大黄鱼的故乡，更已成为全国规模最大的大黄鱼人工育苗、养殖、加工、销售和出口基地。

位于宁德三都港的官井洋海域是中国唯一的大黄鱼内湾性产卵场。每年春、秋两季，大黄鱼都会洄游到此处产卵。得天独厚的水温、盐度等海域条件，让宁德大黄鱼生长发育良好，品质更加出众。

自古以来，捕捞大黄鱼都在夜间进行，这是因为大黄鱼体内的金色色素被强光照射就会变白。为了能捕捞到象征“富贵吉祥”的金黄色大黄鱼，渔民们往往披星出海，戴月而归。

在夜捕大典开始前，还需要举行盛况空前的海祭仪式。跳祭旗舞、饮开海酒，以此祈祷未来一年渔获丰收。震撼人心的传统仪式，寄托着渔家人对海洋、大黄鱼深厚的情感。

2022年宁德全市大黄鱼产量达19.47万吨，占全国80%以上。如今，中国人的餐桌上，每10条大黄鱼就有8条来自宁德。

海洋渔业发展进入新阶段，大黄鱼养殖效益也在逐年攀升。而随着“国鱼计划”的持续推进，“一鱼多吃”等战略的实施，宁德大黄鱼全产业链仍在纵深发展，保守预估产值可超百亿元。

宁德大黄鱼不仅是地方特色农产品，更是极富中华传统文化魅力的“国鱼”。希望通过本次夜捕启航大典，能让更多人认识上、喜欢上这条“国鱼”，从而促进大黄鱼产业高质量发展，推动宁德大黄鱼游向全国、游向世界。