出海夜捕大黄鱼!场面太震撼

餐饮 中国食品在线 2023-11-28 14:52:44 阅读 0

11月24日晚,宁德大黄鱼夜捕启航大典于三都港大黄鱼养殖基地圆满举办。特邀领导、特约嘉宾与大黄鱼产业代表人士共观启航盛况,共赏夜捕仪式,共谋大黄鱼发展方向。

三都港大黄鱼养殖基地夜捕盛况
金灿灿的“活黄金”新鲜出水
国鱼·风靡全球

大黄鱼,又名黄花鱼、黄瓜鱼,是我国特有的海水鱼类,位居我国“四大海产”之首。鱼身通体金黄,是中华传统文化中的“富贵鱼”“吉祥鱼”,素来被人们称作“国鱼”。

金黄澄亮的大黄鱼寓意富贵吉祥

凭借肉质细腻、味道鲜美、营养丰富等优势,大黄鱼广受全国乃至及世界各地消费者的喜爱。

广受食客喜爱的大黄鱼
宁德·黄鱼之都

宁德是久负盛名的“中国大黄鱼之都”。这里不仅是大黄鱼的故乡,更已成为全国规模最大的大黄鱼人工育苗、养殖、加工、销售和出口基地。

三都港加工基地正在真空包装大黄鱼

位于宁德三都港的官井洋海域是中国唯一的大黄鱼内湾性产卵场。每年春、秋两季,大黄鱼都会洄游到此处产卵。得天独厚的水温、盐度等海域条件,让宁德大黄鱼生长发育良好,品质更加出众。

洁净开阔的三都港官井洋海域
夜捕·历史悠久

自古以来,捕捞大黄鱼都在夜间进行,这是因为大黄鱼体内的金色色素被强光照射就会变白。为了能捕捞到象征“富贵吉祥”的金黄色大黄鱼,渔民们往往披星出海,戴月而归。

夜捕大黄鱼渔船启航

在夜捕大典开始前,还需要举行盛况空前的海祭仪式。跳祭旗舞、饮开海酒,以此祈祷未来一年渔获丰收。震撼人心的传统仪式,寄托着渔家人对海洋、大黄鱼深厚的情感。

海祭勇士饮开海酒
海祭勇士吹螺号壮行
赋能·产业新景

2022年宁德全市大黄鱼产量达19.47万吨,占全国80%以上。如今,中国人的餐桌上,每10条大黄鱼就有8条来自宁德。

等待开捕,三都港养殖基地热闹非凡

海洋渔业发展进入新阶段,大黄鱼养殖效益也在逐年攀升。而随着“国鱼计划”的持续推进,“一鱼多吃”等战略的实施,宁德大黄鱼全产业链仍在纵深发展,保守预估产值可超百亿元。

渔民正在起捕大黄鱼

宁德大黄鱼不仅是地方特色农产品,更是极富中华传统文化魅力的“国鱼”。希望通过本次夜捕启航大典,能让更多人认识上、喜欢上这条“国鱼”,从而促进大黄鱼产业高质量发展,推动宁德大黄鱼游向全国、游向世界。

三都港养殖基地黄鱼大丰收
声明:
  1. 该内容为网络收集,不代表荣登网观点或立场,版权归原作者所有。
  2. 平台仅提供信息存储服务,如发现文章、图片等侵权行为,请联系我们删除。
  3. 如对本稿件有异议或投诉,请联系:755277197@qq.com