《中国茶叶贮藏产业与技术发展报告》正式发布

5月17日上午，一场汇聚了茶叶收藏领域前沿智慧与创新思维的盛会，在春季中国（广州）国际茶业博览会拉开了序幕。

由逸茗居主办的“逸茗居&优质茶企科学藏茶共研论坛”吸引了业界的广泛关注，华南农业大学园艺学院茶叶科学系系主任陈文品博士在论坛上发布了《中国茶叶贮藏产业与技术发展报告》，与参会代表一起，推动中国藏茶产业化发展迈向科技驱动新时代。

作为国内知名的茶学专家，陈文品博士报告从①、中国茶叶贮藏产业化发展趋势、②中国茶叶贮藏技术发展趋势、③茶叶收藏投资收益影响因素复杂化趋势，三个维度深入浅出地揭示了我国茶叶贮藏产业化与技术发展的现状、挑战及趋势，并指明了藏茶产业化发展是必然的趋势，科学藏茶至关重要。陈文品博士在藏茶领域深耕研究二十余年，报告与藏茶柜新品的发布，无疑为茶叶收藏科学产业化发展提供了重要的理论指导和技术实践引领。 

报告内容简介：

一、中国茶叶贮藏产业化发展趋势：

茶叶收藏发展历经留存、保存、贮藏、藏养四个发展阶段，消费端饮老茶成为新时尚的文化需求稳步推进，促进了茶叶收藏从零散留存到规模产业化多茶类发展，呼吁科学技术支撑藏茶产业，一个茶文化、茶产业、茶科技联动机制渐进形成，中国茶叶贮藏产业化、规模化、科学化、市场化良性发展生态圈已成形。

二、中国茶叶贮藏技术发展趋势：

茶叶贮藏时间价值是茶叶贮藏产业化发展基石，茶叶收藏历经陈年贬值、越陈越香、陈化生香三个历史发展阶段，当今茶叶收藏进入了通过时间积累全面系统提升茶叶卫生安全品质、感官风味品质、营养保健功能品质综合品质，实现投资增值的陈化生香发展阶段。

经过科学藏茶，保证新茶经贮藏后得到的老茶的茶叶卫生安全品质更高，刺激性降低而更宜人；茶汤色、香、味感受更美，更舒适愉悦，感官品质得以提升;感官上汤色、香气、滋味更好；保健功能上性味更加温和，对三高等慢性代谢性疾病及一些亚健康问题调节功能更优，实现让好茶更好的陈化生香与茶叶收藏投资增值目标。

于此同时，必然要求茶叶贮藏思维与认知从简单的地域藏茶经验论到系统科学藏茶阶段发展，并且需要从原料、初精制包装到藏茶系统控制技术，打通产业链壁垒，用全产业链设计思维和全息藏养技将茶叶贮藏科学产业化落到实处。

三、影响茶叶收藏投资收益因素复杂化趋势：

陈博士指出，茶叶收藏产业投资有着良好收益表现的同时，也表现出了较大的不确定性；暴利不可持续，但较高的投资收益率仍然可期；藏茶投资的风险与不确定性增高，但控制风险和提升投资收益确定性的影响因素慢慢清晰！陈博士提醒业界必须关注“影响茶叶收藏投资收益因素复杂化趋势！”：原料是基础、茶叶初精制加工质量、陈化加工的技术、陈化的年份、市场供求关系、流通渠道畅通、茶叶初精制与专业藏茶双品牌效应等都会影响茶叶收藏投资的收益结果。茶叶贮藏产业化的过程有着双品牌的效应。第一品牌是指产品出厂时带有SC的藏品生产企业品牌，第二品牌则是指规模收藏企业的品牌形象，如：昌兴存茶、云茶仓、智慧仓等，经过一段储藏时间后、不同茶仓的同款藏品茶的品质与价值会因藏茶技术与环境条件的不同而产生分化，它们在市场上的价格及收益也大不相同，这就是藏茶环节的二次品牌效应。二次品牌效应是未来藏茶产业化发展的关键，藏茶企业一定注重这两个方面的品牌价值。

报告中强调了技术创新对提升藏茶品质的重要作用，陈博士还简要介绍了适用于生普、熟茶白茶、晒红等不同种类茶叶的贮藏技术及其系统品质影响因素，他呼吁行业内加强合作，共同推动新技术的应用与发展，以实现产业升级和可持续发展目标。

（甘润和雅、百日藏茶品鉴见证科学藏茶成效与魅力）

活动现场，嘉宾们围绕报告内容交流讨论的同时，通过对比品鉴同原料经御茗居陈化生香柜和柜外自然存放150天的两款茶对比品鉴，见证感受到了科技藏茶的魅力！

在场的90多名嘉宾大都品鉴出了同源的两款茶已明显不同，感觉经过陈化生香柜藏养的那款茶较柜外同时自然环境存放的茶品：香气更加馥郁、沉稳，留香更持久；滋味更甜，回甘更明显，而涩感减弱，饱口感更好，喉韵更好，与陈博士总结为“甘润和雅”的藏茶方向目标达到了基本一致！

现场嘉宾在赞同陈博士理论观点的同时，也为逸茗居多功能智能藏茶柜的功能验证对比茶样的优良表现所信服，认为：这项突破性的技术成果将为茶叶贮藏产业发展带来革命性的变化，在大幅提升藏茶品质及效率的同时，推动整个行业的升级和良性发展。

逸茗居引领中国茶叶贮藏产业进入智能科学时代

论坛隆重推出了由研究藏茶技术20年的华南农业大学陈文品博士团队与携手国内著名储藏环境微气候控制品牌企业美尼亚科技有限公司黄龙董事长团队于2019年开始携手研创开发，秉承“让好茶更好”的使命，以“专注 科学 创新 品味”为价值导向，为天下爱茶人打造“好茶之家”的逸茗居多功能智能藏茶柜系列产品，这一系列科技智能化茶叶柜是

合作团队将科学理论与工程技术合而为一，围绕茶叶陈化生香、茶叶保鲜、陈茶纠偏等产业需求，制定了统一技术标准，结合3200份问卷的调研反馈，历经1400多个日夜，58次易稿经历，拥有7维智能藏茶系统的逸茗居多功能智能藏茶柜，包括：“博养”“品藏”“陈化”三大系列产品。多功能博养柜具有一机多分区，多茶类智能化藏茶功能，可智能化动态调节光、温、水、气四大维度，立体构造益茶贮藏环境，优化茶叶贮藏环境，可满足消费者6大茶类的贮藏需求，而系列展示藏茶商用柜则可以为品牌茶企和专业茶艺馆提供专业化的展示藏茶功能融合智能藏茶柜产品，具有广泛的运用场景。

（合力合作，共铸中国茶叶贮藏产业辉煌）

众多品牌茶企和茶友认为：御茗居不仅能轻松解决他们长期不解的藏茶痛点，而且设计融合了传统茶文化与现代审美，可作为家庭或茶室中的亮丽风景。

此次盛会，中国茶叶流通协会、华南农业大学、广东省茶叶学会等各大茶叶专业协会，下关沱茶，中茶、金帆、斗记、岁月知味、祥源等近二十个优质年份茶品牌企业等相关领导及茶人朋友们与御茗居科技有限公司团队聚集一堂，共同探讨、验证、并开展合作，共谋茶叶贮藏产业化及科技发展，开启了茶叶贮藏产业化发展新篇章，中国藏茶产业将迎来更加灿烂辉煌的明天！